Kue Onde-onde

Kamis, 03 Februari 2011


Anak-anak sangat suka kue yang berbentuk seperti bola. Nah..ini dia kue yang cocok... kue onde-onde. Bahan yang digunakan juga sangat sederhana, yaitu tepung ketan. Silakan di coba...

Bahan :
300 gram tepung ketan
100 gram kentang kukus lalu haluskan
100 gram gula halus
175 gram santan dipanaskan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Onde Onde :
125 gram kacang hijau kupas
1000 ml air
3 lembar daun pandan
100 gram gula pasir
100 ml santan
100 gram wijen

Cara Membuat Kue Onde Onde :
Buat isi: didihkan kacang hijau dan daun pandan sampai air mengental. Tambahkan gula pasir, aduk, setelah kering masukkan santan dan masak hingga adonan bening dan kalis, setelah dingin bulatkan sebesar kelereng.
Seduh tepung ketan dengan santan panas sambil diuleni. Masukkan kentang, gula dan garam, uleni sampai tercampur rata.
Ambil 25 gram adonan, tipiskan lalu masukkan isi lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air sebentar kemudian gulingkan di wijen.
Goreng dengan api kecil hingga matang.

Untuk : 25 buah


Bahan :
300 gram tepung ketan
100 gram kentang kukus lalu haluskan
100 gram gula halus
175 gram santan dipanaskan
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi Onde Onde :
125 gram kacang hijau kupas
1000 ml air
3 lembar daun pandan
100 gram gula pasir
100 ml santan
100 gram wijen
Cara Membuat Kue Onde Onde :
Buat isi: didihkan kacang hijau dan daun pandan sampai air mengental. Tambahkan gula pasir, aduk, setelah kering masukkan santan dan masak hingga adonan bening dan kalis, setelah dingin bulatkan sebesar kelereng.
Seduh tepung ketan dengan santan panas sambil diuleni. Masukkan kentang, gula dan garam, uleni sampai tercampur rata.
Ambil 25 gram adonan, tipiskan lalu masukkan isi lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air sebentar kemudian gulingkan di wijen.
Goreng dengan api kecil hingga matang.
Untuk : 25 buah

0 komentar:

Posting Komentar

IBU-IBU GAUL Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino