Siapa yang mau sosis solo??? panganan ini bukan hanya milik orang solo loh...makanya ayo kita coba resep ini...Sosis solo kadang disuguhkan tanpa digoreng, hanya dikukus saja. Bisanya disantap bersama cabe rawit...
Bahan Kulit :
4 telur
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sdm tepung terigu
1 sdm minyak goreng untuk olesan
Bahan Isi :
200 gram daging sapi giling
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur
Bumbu Halus Isi :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
3 butir kemiri
1/4 sdt gula pasir
3/4 sdt garam
Cara Membuat :
Isi : tumis bumbu halus isi sampai matang. Masukan daging giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan santan, aduk sampai matang, angkat. Masukan telur aduk rata sisihkan. Aduk bahan kulit sampai rata. Panaskan wajan anti lengket, oles dengan minyak goreng, buat dadar tipis-tipis. Ambil selembar dadar, sendokan isi. Lipat kedua ujung kulit, gulung sambil dipadatkan, rekatkan dengan telur. kukus 25 menit, angkat, lalu goreng sampai kecoklatan.
0 komentar:
Posting Komentar