Singkong merupakan pangan lokal yang banyak diminati oleh semua masyarakat. Disini saya akan menyajikan resep makanan yang sangat murah bahannya dan banyak gizinya. Mungkin orang-orang yang tinggal di kota-kota besar jarang menemukan makanan jenis ini. selamat mencoba....
Bahan Isi Oncom :
200 gram oncom
2 sdm kecap manis
10 buah cabe rawit
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 lembar daun jeruk
1 cm kencur
1 potong terasi
sedikit garam
Bahan kulit :
60 gram terigu
40 gram margarin
100 ml air
400 gram singkong parut
100 gram kelapa parut
garam secukupnya
50 gram parut
Cara membuat :
1. Buat isi oncom : haluskan semua bumbu bahan isi, tumis hingga wangi, masukan oncom beri kecap manis, aduk rata, beri sedikit air, masak hingga oncom matang dan agak kering, angkat.
2. Buat kulit : rebus air dan margarin hingga mendidih, masukan terigu aduk hingga rata dan menggumpal dengan sendok kayu, masak terus sambil di aduk hingga tidak lengket, angkat. Masukan parutan singkong, kelapa parut, beri kaldu instan dan garam, aduk rata dan bisa di pulung.
3. Bagi adonan menjadi 20 bagian, isi dengan isi oncom, bentuk bulat lonjong lalu goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan.
0 komentar:
Posting Komentar