Rendang Daging Sapi

Hujan yang terus-menerus membuat kita jadi merasa lapar terus...Kira-kira makanan apa yang bisa kita konsumsi? Saat ini masakan Indonesia banyak diminati adalah masakan yang enak dan gampang mencari bahannya. Sebagai teman nasi yang enak rendang adalah makanan yang sangat cocok untuk kita konsumsi. Daging sapi yang segar dipilih untuk bahan membuat rendang spesial.....

Baca selengkapnya »

Telur Cetak Saus Spagheti

Kasih sayang yang kita berikan untuk pasangan tidak hanya dirayakan pada tanggal 14 Februari saja, tapi kita harus memberikan kasih sayang itu setiap hari....walau hanya sederhana, mungkin resep ini bisa membantu memberikan kasih sayang yang abadi untuk pasangan kita...silakan di coba....

Baca selengkapnya »

Sop Buntut Rendah Lemak

waw..siapa yang tidak tertarik dengan menu sop??? sop buntut sapi sangat cocok bila dihidangkan selagi hangat, yuk mari...kita coba resep ini...

Baca selengkapnya »

Nasi Goreng Strawberry

Starwberry bisa diolah menjadi aneka makanan yang lezat dan sehat. Tertarik mencicipinya? Anda dapat mengunjungi blog saya, Selamat menikmati....

Baca selengkapnya »

Asinan Buah Bogor

Biasanya kalau cuaca panas selalu ingin makan makanan yang segar dan pedas. Cobain deh resep yang satu ini pasti suka, selamat mencoba....

Bahan :

2 buah kedondong, kupas, potong-potong

200 gram nanas, potong-potong

200 gram bengkuang, potong-potong

200 gram mangga, potong-potong

150 gram pepaya mengkal, potong-potong

3 buah salak, kupas, belah dua

100 gram jambu air, potong-potong

25 gram kacang tanah goreng

Kuah :

1 liter air panas

5 buah cabai merah keriting

150 gram gula pasir

garam secukupnya

1 sdt ebi, seduh, sangrai

5 sdt cuka

Cara Membuat :

Haluskan cabai merah, gula pasir, garam, ebi, masukan bumbu halus ke dalam air panas. Tambahkan cuka, aduk rata. beri potongan buah ke dalam kuah. Diamkan 3 jam dalam lemari es hingga bumbu meresap. Sajikan asinan dengan kacang goreng.

Ikan Lele Penyet

Apabila kita bosan dengan menu yang itu-itu saja, maka saya akan mencoba resep yang pasti akan disukai yaitu ikan lele penyet. Menu yang bervariasi dari hari ke hari sangat di sukai oleh semua anggota keluarga, apalagi kita sebagai pembuat menu dalam rumah tangga. Yuk... kita coba resap ini...

Bahan Utama :
1 kg ikan lele segar (bersihkan dengan air jeruk nipis dan garam)

Bahan Bumbu Halus :
1 sdt ketumbar
4 siung bawang putih
garam secukupnya

Bahan Sambal Penyet :
5 buah cabai rawit
5 buah cabai keriting
1 buah tomat
1 sdt terasi goreng

Cara Membuat Sambal :
Goreng cabai dan tomat hingga harum, kemudian ulek semua bahan diatas cobek, beri garam dan gula sesuai selera.

Cara Membuat :
Rendam ikan yang dibersihakan dengan bumbu halus,diamkan selama 1 jam. Goreng dengan minyak panas, sampai matang. Sajikan dengan sambal penyet dan jika suka sambal penyet yang diberi kecap manis dan jeruk limo.

Ayam Bakar Bahtera

Semua orang pasti akan menikmati makan dengan menu yang sangat spesial dari bahan ayam pilihan. Resep ini sengaja saya buat untuk para ibu yang ingin menambah pengalaman dalam membuat menu makan setiap harinya. Ayam bakar bahtera cocok untuk segala cuaca...

Bahan :

1 ekor ayam (potong jadi 4 bagian)

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

3 butir kemiri

1 batang serai

5 lembar daun jeruk

4 siung bawang putih

Bumbu Bakar :

1/2 ruas kunyit

1 ruas lengkuas

3 butir kemiri

1 ruas jahe

1 sdm merica

1 batang serai

5 lembar daun jeruk

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

2 sdm ketumbar

Cara Membuat :

Cuci ayam, haluskan kunyit+lengkuas+kemiri+jahe+merica+bawang merah+bawang putih+serai+ketumbar. Kemudian masak bumbu hingga setengah matang dengan air secukupnya. Masukan ayam dan masak hingga bumbu meresap, angkat. Haluskan semua bumbu bakar. Panaskan bumbu dan kuah ayam direbus tadi hingga matang, tambahkan garam dan penyedap secukupnya. Bakar ayam setengah matang dan olesi dengan bumbu bakar, lalu bakar lagi hingga matang. Angkat dan sajikan. Sajikan dengan sambal.

Bahan sambal :

10 cabe rawit

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

rebus semua bahan diatas

terasi secukupnya

1/2 sdt garam

1 sdt penyedap

1/2 buah gula merah

Cara Buat : Bahan yang sudah di rebus di haluskan, masukan tersi, penyedap dan gula merah. Masak hingga matang, tambah minyak secukupnya, aduks ekitar satu menit. Sajikan.

Combro Keju

Singkong merupakan pangan lokal yang banyak diminati oleh semua masyarakat. Disini saya akan menyajikan resep makanan yang sangat murah bahannya dan banyak gizinya. Mungkin orang-orang yang tinggal di kota-kota besar jarang menemukan makanan jenis ini. selamat mencoba....

Bahan Isi Oncom :

200 gram oncom

2 sdm kecap manis

10 buah cabe rawit

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 lembar daun jeruk

1 cm kencur

1 potong terasi

sedikit garam

Bahan kulit :

60 gram terigu

40 gram margarin

100 ml air

400 gram singkong parut

100 gram kelapa parut

garam secukupnya

50 gram parut

Cara membuat :

1. Buat isi oncom : haluskan semua bumbu bahan isi, tumis hingga wangi, masukan oncom beri kecap manis, aduk rata, beri sedikit air, masak hingga oncom matang dan agak kering, angkat.

2. Buat kulit : rebus air dan margarin hingga mendidih, masukan terigu aduk hingga rata dan menggumpal dengan sendok kayu, masak terus sambil di aduk hingga tidak lengket, angkat. Masukan parutan singkong, kelapa parut, beri kaldu instan dan garam, aduk rata dan bisa di pulung.

3. Bagi adonan menjadi 20 bagian, isi dengan isi oncom, bentuk bulat lonjong lalu goreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan.

Nugget Asam Manis

Biasanya anak-anak selalu bosan dengan menu yang itu-itu saja, terus kita juga bingung untuk menyiasati anak agar mau makan.  Coba deh, resep ini insyaallah anak-anak pasti suka....

Bahan :

500 gram nugget ayam 

5 sdm saus manis pedas

5 sdm saus tomat

1 sdt tepung maizena

air secukupnya

2 sdm minyak untuk menumis

Bahan yang di iris :

2 Bawang bombay 

3 pcs bawang putih

3 pcs bawang merah

2 pcs cabe merah besar/paprika

2 cm jahe

2 cm lengkuas

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

2 lembar sereh

Cara membuat :

Goreng nugget ayam sampai kecoklatan, tiriskan.  Tumis semua bahan yang di iris, sampai harum. Kemudian masukan nugget yang telah di goreng tadi, tambahkan air sedikit demi sedikit, saus manis pedas, saus tomat, tepung maizena, aduk sampai rata dan harum. Nugget asam manis siap dihidangkan.

Pastel Goreng Isi Ayam

Hujan dan cuaca dingin membuat kita lapar terus, maka dari itu kita cari temen minum teh yang hangat dan enak...Makanan ini sangat cocok bila kita sajikan saat kumpul bersama keluarga, saat nonton tv, dan saat santai...

Bahan :

Wortel 1/2 kg dipotong kotak kecil kemudian kukus sampai matang, tiriskan

Kentang 1/2 kg dipotong kotak kecil kukus sampai matang, tiriskan

Ayam pilet 1/4 kg

Blue band 100 gram

Terigu 1/2 kg

seledri 1 ikat iris tipis

air secukupnya

garam secukupnya

penyedap rasa secukupnya

Bahan dihaluskan :

bawang putih 10 buah

cabe rawit 8 buah

lada 1/2 sdt

Cara membuat :

Tumis bumbu halus, masak sampai harum kemudian masukan kentang+wortel aduk rata. Masukan ayam+seledri, beri garam dan penyedap rasa aduk rata, setelah matang tiriskan dalam wadah. Untuk membuat kulitnya ayak tepung terigu, kemudian cairkan blueband aduk rata masukan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis. Betuk adonan bulat-bulat dan simpan di dalam plastik atau wadah. cetak adonan dengan cara di giling setebal 5mm kemudian isi dengan bahan isi, lalu pilin pinggirnya . Lakukan terus sampai adonan habis. Goreng pastel yang sudah di cetak smapai warna kecoklatan. pastel siap dihidangkan.